Das Tomahawk Rubia Galega ist ein spektakuläres Teilstück der berühmten spanischen Rinderrasse Rubia Galega aus Galicien. Geschätzt für ihren reichen Geschmack und die Qualität ihres Fleisches, bietet diese Rasse ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Aus der Hochrippe mit sorgfältig freigelegtem langen Knochen geschnitten, beeindruckt das Tomahawk sowohl durch seine Optik als auch durch seine geschmacklichen Qualitäten. Seine Marmorierung sorgt für eine wunderbare Saftigkeit beim Garen, während seine ausgeprägten Rindaromen Liebhaber von charaktervollem Fleisch begeistern.
Ideal für den Grill, die Plancha oder die Pfanne mit anschliessendem Nachgaren im Ofen. Am besten blutig (saignant) oder medium geniessen, um die volle Zartheit zu bewahren.
Ein aussergewöhnliches Stück zum Teilen, das jede Mahlzeit in ein echtes gastronomisches Erlebnis verwandelt.
