Picanha Black Angus

L’aiguillette Rumsteak est un morceau tiré à l’extrémité du rumsteak.

Également appelé Picanha dans la cuisine Brésilienne, ce morceau s’apprête parfaitement pour la grillade

Picanha (avec graisse) : env 1.7kg

Picanha (avec graisse) : env 1.5kg