Il Tomahawk Rubia Galega è un taglio spettacolare ricavato dalla celebre razza bovina spagnola Rubia Galega, originaria della Galizia. Apprezzata per la ricchezza dei suoi sapori e per la qualità della carne, questa razza offre un'esperienza di degustazione unica.
Tagliato dalla costata di manzo con il lungo osso accuratamente ripulito, il Tomahawk conquista tanto per la presentazione quanto per le sue qualità organolettiche. La marezzatura assicura un'eccellente succosità in cottura, mentre i suoi aromi decisi di manzo conquistano gli amanti delle carni di carattere.
Ideale al barbecue, alla plancha o in padella con finitura in forno, si consiglia una cottura al sangue o media per preservarne tutta la tenerezza.
Un taglio d'eccezione da condividere, perfetto per trasformare ogni pasto in una vera esperienza gastronomica.
