La punta di scamone è un taglio ricavato dall'estremità dello scamone.
Avec graisse (appelé également Picanha dans la cuisine Brésilienne) ou sans, ce morceau s’apprête parfaitement pour la grillade
Aiguillette sans graisse : env 1kg
Picanha (con grasso): ca. 1,5 kg
La punta di scamone è un taglio ricavato dall'estremità dello scamone.
Avec graisse (appelé également Picanha dans la cuisine Brésilienne) ou sans, ce morceau s’apprête parfaitement pour la grillade
Aiguillette sans graisse : env 1kg
Picanha (con grasso): ca. 1,5 kg
| Peso | N/D |
|---|---|
| Taglio | Senza grasso, Con grasso (Picanha) |
Fascia di prezzo: da CHF 40.90 a CHF 45.90 / kg
