Il Tenderloin (filetto) di Black Angus « USDA Prime ». Perfettamente marezzato e succoso, questo taglio sarà il protagonista del vostro piatto. La certificazione « USDA » garantisce una carne bovina senza ormoni. Il grado « Prime », il più prestigioso della sua categoria, viene assegnato solo al 2% dei bovini allevati negli Stati Uniti. Si basa sul livello di maturità del bestiame alla macellazione e sulla quantità di marezzatura presente nella carne.
Confezione da circa 350 g (2 medaglioni)
Origine: USA
